“阳康”后,虽然核酸、抗原结果已转“阴”,但是总感觉有点“虚”。
确实,身体状况要恢复到生病前,需要一定的时间,那饮食上需要注意哪些来帮助我们身体尽快恢复呢?
饮食要点在这里!
1、食物多样、合理搭配
食物多样是指在日常饮食中,平均每天摄入12种以上的食物,每周摄入25中以上,合理搭配一日三餐。
我们饮食中应该由五大类食物组成:
第一类为谷薯类,包括谷类(含全谷物)、薯类与杂豆类;
第二类为蔬菜和水果;
第三类为动物性食物,包括畜禽鱼蛋奶;
第四类为大豆和坚果;第五类为烹调油和盐。
2、每日一水果,餐餐有蔬菜
水果和蔬菜是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物的重要来源,对我们身体机能的恢复有着重要的作用。
所以,我们推荐天天吃水果,每天应该摄入200~350g新鲜水果,果汁不能代替鲜果。
另外,水果也不能和蔬菜相互替换,推荐每餐都有新鲜蔬菜摄入,每天不少于300g的蔬菜,其中深色蔬菜占1/2。
3、选择富含蛋白质的食物
动物性食物,包括蛋、奶、鱼、禽、瘦肉类,都是优质蛋白质的来源。
不同的动物性食物,需要均衡摄入,根据《2022年中国居民膳食指南》中的建议,平均每天应该摄入120~200g,每周最好吃鱼2次或300~500g,蛋类300~350g,畜禽肉300~500g,但是要注意少吃肥肉、腌制肉制品。
此外,要吃各种各样的奶制品,相当于每天300ml以上的液态奶。
植物性食物中的豆类,同样含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比较合理,是一种优质蛋白质的来源,并且豆类经过加工后,其消化率会明显提高。
4、避免食用辛辣刺激性及油炸油腻食物
恢复期的人群可能仍然存在味觉下降的问题,但不能因此去追求重口味的食材去刺激胃口。
如果出现味觉下降,建议进行以下尝试:
每天刷牙两次,确保口腔卫生。
同时保证饮水量(6~8杯水),首选白开水,少喝或不喝含糖饮料。
多用蒸、煮、炒的烹调方式,少用煎、炸等。
5、少量多餐进食,定时定量
对于新冠感染期间出现腹部不适症状或者年龄较大的恢复期人群,应注意避免暴饮暴食,可尝试三餐二点或者三餐三点的就餐方式,减少胃肠道负担的同时,能够保证总能量及各种微量元素的摄入,保证我们身体机能的早日恢复。